L’Angolo di Rosina Ristorante

Nel cuore del centro storico di Novello, L’Angolo di Rosina è un ristorante accogliente e raffinato, dove tradizione ed eleganza si incontrano in piatti ispirati alla cucina delle Langhe.

Lo chef Luca Fassone propone ricette classiche reinterpretate con creatività, utilizzando ingredienti di altissima qualità provenienti dal territorio, come la farina biologica del Mulino Sobrino, la carne di Fassone piemontese selezionata da Alessandro Garello e prodotti avicoli locali.

La carta dei vini, curata con attenzione, valorizza i produttori locali di Langa e Roero, tra cui anche la propria produzione. Il ristorante, collegato all’agriturismo con camere, offre anche un dehor per la bella stagione e corsi di cucina dedicati alla tradizione langarola, per vivere appieno l’identità gastronomica del territorio.